1、把雞洗干凈去頭去尾控水 ， 再剁成塊 。
2、再把雞塊放在開(kāi)水里焯下水 ， 再把焯好水的雞塊速度放冷水中泡一分鐘就拿出來(lái) 。
3、再把鍋加六碗水，再把雞肉直接放進(jìn)去，把紅棗和枸杞也放進(jìn)去，蓋好蓋子，小火燉雞肉，差不多要燉五十分鐘左右 。
4、先把胡蘿卜山藥打皮，再把胡蘿卜山藥切成滾刀狀備用 。
5、煲四十分鐘后，打開(kāi)蓋子用筷子插一下雞肉 ， 輕松插進(jìn)去了就是雞肉熟了，就把胡蘿卜山藥放進(jìn)去煲了，胡蘿卜山藥不需要煲太長(zhǎng)時(shí)間，一般十五分鐘就好 。這時(shí)也可以把生姜放進(jìn)去了 。
【如何煲雞湯才好喝 怎樣煮雞湯好喝】6、雞湯快要完成了，香味飄滿廚房了，開(kāi)始放鹽，再煲二分鐘就可以關(guān)火了 。
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