1、煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排 。
【如何煎牛排好吃 牛排的煎法步驟】2、然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面 ， 并用手按摩一會(huì) 。
3、接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排 ， 兩面各煎60秒 。
4、放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了 。
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