1、材料:新鮮萵筍，母雞，姜 ， 鹽，胡椒粒，枸杞少許，母雞洗凈，切成塊 。
2、萵筍去皮 ， 切成方塊兒；姜切片，枸杞泡泡洗凈 。砂鍋加入清水 ， 放母雞塊姜（水量沒過雞塊表面），用大火煮開，撇去浮沫 。加入胡椒粒 ， 轉(zhuǎn)為中小火，熬1個小時 。
【母雞燉什么好吃 母雞燉什么比較好】3、放入萵筍塊，枸杞以及適量食鹽 ， 加蓋，中小火燉煮約十五至二十分鐘 。讓萵筍充分吃透肉湯 ， 入味，即可 。
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