1、主料：白蘿卜1根；輔料：白醋適量、白砂糖適量、涼白開水適量 。
2、白蘿卜洗凈后削去外皮 。
3、削好皮的蘿卜切成大小適當(dāng)?shù)男《?。
4、把切好的蘿卜放到容器內(nèi)，加入適量的食用鹽攪拌均勻，腌制60分鐘 。
5、60分鐘后倒去析出的水分 。
【腌蘿卜酸菜的方法和步驟 如何腌蘿卜酸菜】6、用涼開水沖洗一下蘿卜 。
7、取一個干凈小碗，加入適量的涼開水 。
8、加入適量的白砂糖 。
9、加入適量的白醋 ， 攪拌均勻制成料汁 。
10、把蘿卜放入到干凈的容器內(nèi)，倒入制成的料汁 。
11、密封置于通風(fēng)陰涼處，腌制24小時 。
12、制作完成 。

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