1、用料：白蘿卜、八角、花椒、香葉、桂皮 。
2、把蘿卜洗干凈后，連皮切成長(zhǎng)條狀 。
【腌白蘿卜咸菜的腌制方法 腌白蘿卜咸菜怎么做】3、蘿卜攤開，放在陽(yáng)光直射且通風(fēng)的地方，曬成蘿卜干 。
4、八角、花椒、香葉、桂皮 ， 放鍋中煮開10分鐘 ， 加入一些醬油和大量的鹽 。
5、煮出來(lái)的大料水放在陰涼處完全變涼備用 。
6、蘿卜干過冷水后，放入容器中 。
7、將煮好的腌料水全部都倒入放蘿卜干的容器中 。
8、放在陰涼處腌制24小時(shí)以后，蘿卜咸菜就腌好了 。
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