1、牛肉餡，用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻后，靜置約40分鐘 。
2、姜切沫，牛肉餡里加姜沫及清水250克攪拌均勻 。
3、白蘿卜洗凈，擦成細(xì)絲，入沸水鍋中煮熟后撈出 。用手?jǐn)D出水 ， 放菜板上用刀剁成細(xì)粒 。
4、大蔥切細(xì)末 。
【白蘿卜牛肉餃制作方法 如何制作白蘿卜牛肉餃】5、牛肉餡中加入蘿卜粒、大蔥末，再加入精鹽、餃子餡調(diào)料、醬油、香油拌勻，即成 。

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