1、食材：面粉適量，發(fā)酵粉3克，香蔥一小把，食鹽適量 ， 南德少許 ， 香油適量 。
【蔥花小花卷的做法 如何做蔥香小花卷】2、提前發(fā)面：大碗中倒入半碗面粉，加3克發(fā)酵粉和適量的清水揉成面團(tuán) ， 讓其發(fā)酵至原來面團(tuán)的2倍大，面就發(fā)好了 。香蔥去根后洗凈 ， 切成蔥花，蔥花裝入小碗中 ， 加一勺鹽、少許南德、一些香油攪拌一下，待用 。
3、面發(fā)好后，再次揉成光滑的面團(tuán) 。在案板上用搟面杖搟薄 ， 接著刷上蔥油，蔥油刷好后從一邊卷起 ， 卷好后切成大小一致的小劑子，然后把兩個(gè)小劑子疊加在一起，用筷子從中間按壓一下 ， 花卷的形狀就出來了 。
4、上鍋蒸20分鐘左右，花卷就蒸好來了 。
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