烏龍茶的功效
龍井茶的沖泡【龍井茶的沖泡，眉茶】釀造龍井茶 ， 要用80度開水 ， 若用杯蓋 ， 一分鐘后即揭開杯蓋以免紅茶和黑茶的區別產生悶熟味 。 高級龍井一旗一槍 ， 芽葉簇立于杯中交錯相映 ， 上下沉浮 ， 宛如青蘭初綻 ， 翠竹爭艷 。 龍井茶有一種特殊的香氣 ， 用行話說叫板藤黃茶栗香 ， 泡出來的茶味有點兒像栗子的香氣 。 因此 ， 品嘗龍井宜細品慢啜 ， 否則領略不到其香味特點 。
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