1、遼西火鍋：火鍋是中華美食文化中的一大特色 ， 全國(guó)多個(gè)城市都有火鍋，比如涮羊肉、麻辣火鍋、牛肉火鍋，菌菇火鍋等，這些小編在往期的文章里詳細(xì)的介紹過 。葫蘆島的遼西火鍋也是此種翹楚，因?yàn)楹J島地處遼寧省的西部，火鍋的名字為遼西火鍋也并不讓人感到疑惑 。在中國(guó)的各類火鍋中，使用銅鍋的很少 ， 除了老北京的涮羊肉外，遼西火鍋也是使用銅鍋?zhàn)鳛槿萜?。
2、石磨豆腐：在工業(yè)越來越發(fā)達(dá)的當(dāng)今社會(huì)，飲食行業(yè)中的工業(yè)元素也漸漸多了起來 。自動(dòng)化、流水線化、快餐化的產(chǎn)品制作使得食品的產(chǎn)出越來越快，味道也都不錯(cuò)，但不知為什么，這樣做出來的食物相比過去總是少了一點(diǎn)味道 。所以越來越多的人又開始懷念曾經(jīng)的手工制品，純天然、純手工的食品又被很多人追捧 。葫蘆島的石磨豆腐則是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技完美結(jié)合的典范 。
【葫蘆島有什么好吃的 葫蘆島有哪些美食】3、海蜇皮：相比很多人都吃過老醋蜇頭這道菜吧，基本上沿海的城市都很流行這道涼菜 ， 從遼寧到廣東，如今內(nèi)陸城市也多有食用 。葫蘆島是遼寧的西部沿海城市，使用海蜇皮的歷史十分悠久，可追溯到一千六百多年之前 。涼拌蟄皮是海蜇皮最常見的吃法 ， 酸辣爽口，口感清脆，很適合用來下酒 。

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