【奶棗怎么做不粘鍋 奶棗不粘鍋的做法】

1、多加些奶粉：
奶棗通常是因為黃油的比例不正確，一般放半公斤棉花糖 ， 只放一兩克黃油，不要放太多，放得太多 ， 奶棗會很軟，吃起來超級粘牙；如果黃油放得太多 ， 酥脆的奶棗會黏糊糊的 。這時，你可以選擇適量，再加一些奶粉 。
2、注意油炸時間：
注意炒棉花糖時間不能太短，粉應(yīng)該在快溶化的時候加入，棉花糖的煎炸時間不宜過長，否則會造成口感過硬或出現(xiàn)油炸糊現(xiàn)象 。
3、一直攪拌：
使奶棗脆，一定要在鍋里攪拌，把材料攪拌均勻，以免粘鍋 。
4、裹上奶粉：
炒制好了之后，帶一次性手套，將奶棗一個一個揉圓，注意一定要撒上適量的奶粉 ， 裹在奶棗表面，這樣可以減少粘黏 。

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