1、材料準(zhǔn)備：雞1000g、洋蔥1個、青紅椒各1個、香菜1顆、鹽適量、黑胡椒適量、柱侯醬適量、排骨醬適量、白糖適量、白酒適量 。
2、將雞砍成塊狀，將其它配菜也切成塊狀 。備用 。
3、將鹽、黑胡椒、柱侯醬、排骨醬、白糖放入雞塊中攪拌均勻，備用 。
【醉雞煲竅門 家常醉雞煲的做法】4、干鍋熱鍋，倒入油，放上蒜頭和姜片爆香 。
5、直接倒入雞塊，蓋上鍋蓋燜三分鐘，期間不要翻動 。
6、開蓋 ， 翻炒一下雞塊，然后把配菜全部倒入，翻炒一下 。
7、淋上白酒，蓋上鍋蓋燜一分鐘 。
8、開蓋，放上香菜，再煮一會就準(zhǔn)備出鍋了 。
9、家常醉雞煲做好了，味道好極了 。

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