1、首先將雞腎用鹽和生粉揉搓洗凈,把雞腎用料酒、生姜、鹽腌制備用 。
2、將青椒洗凈去籽切片,姜、蒜切成細末備用 。
3、起鍋燒油,將蒜末放入炒香,放雞腎大火翻炒,放入適量蠔油、料酒 。
【炒雞腎如何做 炒雞腎的做法】4、最后放入青椒爆炒斷生,加入適量鹽、糖調(diào)味即可 。

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