1、材料：雞塊450克，熟白芝麻少許，干紅辣椒10個，花椒50粒，青椒一個，蔥10克，姜10克蒜10克，鹽5克 ， 白糖5克 ， 料酒5克，醋5克，生抽10克 。
2、將洗凈后斬塊，然后浸泡去掉血水待用；
3、蔥切段 ， 姜蒜切片，青椒切小塊待用；
【家常炒辣子雞塊的做法 炒辣子雞的做法步驟】4、鍋中油燒熱 ， 放入雞塊炸至金黃色后倒入干紅花椒，辣椒，蔥姜蒜爆香；
5、然后倒入雞塊翻炒加入鹽，糖等調味，再倒入青椒塊翻炒均勻；
6、最后撒上熟芝麻炒勻后即可出鍋 。

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