1、豬肉餡500克，油菜50克，胡蘿卜 25克，香蔥1棵，生姜1小塊，淀粉適量 ， 食用油60克，醬油 2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙 。
2、具體操作：蔥、姜洗凈切末，油菜洗凈，胡蘿卜洗凈切絲 。豬肉餡和蔥、姜末、淀粉、胡椒粉、醬油充分拌勻，并摔打至有彈性 ， 做成大小相同的肉丸 。剁肉餡時要參照“ 三分肥 ， 七分瘦”的原則 。
【紅燒獅子頭的做法家常簡單 紅燒獅子頭的做法家常】3、燒熱半鍋油，將肉丸倒入油鍋炸至金黃 。炒鍋內留少許食用油，略炒油菜及胡蘿卜絲，再將炸好的肉丸倒入，并加入醬油、清水、料酒同燒，中火燜煮10多分鐘至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盤即可 。
猜你喜歡
- 麻辣雞丁的家常做法大全 麻辣雞丁的家常做法
- 雞肉玉米餅的做法竅門 雞肉玉米餅的做法
- 茯苓山藥雞片的做法 茯苓山藥雞片的做法大全
- 草莓酸奶吐司的做法 草莓酸奶吐司的做法視頻
- 南瓜椰蓉糕的做法 南瓜椰蓉糕的做法視頻教程
- 草莓酸奶凍的做法 草莓酸奶凍的做法視頻教程
- 如何做紅燒肉燒蛋視頻 如何做紅燒肉燒蛋
- 茄子豆腐餡餃子的做法 豆腐餡餃子的做法
- 蝦滑是用什么蝦做的 蝦滑是用哪種蝦做的
- 甲魚的汆燙清洗法 甲魚的汆燙清洗法是什么