維生素C又稱抗壞血酸,以預(yù)防和治療壞血病著稱 。它是一種水溶性維生素，不耐高溫和氧化,因此烹制食物時若不采用點小技巧，很容易導(dǎo)致食物中維生素C的流失 。維生素c對人體有什么好處維生素C可促進骨骼和牙齒生長，促進組織創(chuàng)傷愈合,防止牙齦出血 。由于維生素C是膠原蛋白合成的必需物質(zhì)，因此每天攝入充足維生素C的人，皮膚更加緊致、有彈性,大腦也受到它的保護 。
維生素C可改善鐵、鈣和葉酸的利用情況,改善脂肪和類脂，特別是膽固醇的代謝，從而預(yù)防心血管病，此外還可增強機體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力 。
維生素C怎么獲取維生素C廣泛存在于蔬菜、水果中,辣椒、花菜、黃瓜、西紅柿、橙子、橘子、葡萄中都含有豐富的維生素C 。一兩個鮮橙基本上就可以保證人體一天的維生素C需求 。
橙子橙子又稱金環(huán)、黃果、香橙，因其艷麗的黃色 ， 口味清甜，深得大家的喜愛 。橙子中含有豐富的維生素C、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B族維生素、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鉀，可生津止渴、幫助消化、和胃止痛，一般人均可食用 。通常生食 ， 或者榨汁飲用 。
黃瓜黃瓜是常見蔬菜之一，顏色翠綠，吃起來脆爽、可口，是夏季開胃、減肥佳品 。黃瓜中含有豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維和鈣、磷、鎂等 ， 具有清熱利水、解毒消腫、健腦安神、減肥強體的作用 。生食、涼拌、做湯、炒制皆可 。經(jīng)常食用黃瓜可美白、潤膚、祛皺 。
什么人需要補充維生素C1、有吸煙習(xí)慣的人 。
2、從事劇烈運動和高強度體力勞動的人 。
3、經(jīng)常感冒、免疫力低下的人 。
4、工作環(huán)境中有很多污染的人 。
5、長時間面對電腦工作的人 。
6、容易疲倦的人 。
缺乏維生素C的信號1、牙齦經(jīng)常出血 。
2、皮膚情況變糟,出現(xiàn)色斑、黑色素沉積等情況 。
3、容易疲勞,免疫力下降 。
4、傷口愈合緩慢,并且易感染 。
【維生素c對人體有什么好處 維生素C怎么獲取】 5、乏力,并伴隨體重下降、食欲不振情況 。

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