草豆蔻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 _草豆蔻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

【草豆蔻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】草豆蔻，主產(chǎn)于云南、廣西兩地。含揮發(fā)油約1％，其主要成分為桉葉素和金合歡醇。那么草豆蔻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？草豆蔻的營(yíng)養(yǎng)成分草豆蔻種子含揮發(fā)油約1％，其主要成分為桉葉素和金合歡醇。還含山姜素、豆蔻素。此外尚有山姜素和小豆蔻素。
抑菌作用草豆蔻煎劑在試管內(nèi)對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌及大腸桿菌有抑制作用，對(duì)豚鼠離體腸管低濃度呈興奮，高濃度則為抑制作用。揮發(fā)油對(duì)離體腸管為抑制作用。
草豆蔻煎劑草豆蔻煎劑對(duì)豚鼠離體腸管低濃度興奮，高于1％濃度及揮發(fā)油飽和水溶液則均呈抑制作用。
提高胃蛋白酶活力用巴甫洛夫小胃試驗(yàn)，草豆蔻10％水浸液60-80ml灌入主胃，測(cè)小胃分泌情況，結(jié)果對(duì)胃總酸排出量無(wú)影響而顯著升高胃蛋白酶的活性。1979年， ItokawaH等報(bào)道，草豆蔻種子的乙醇抽提物對(duì)小鼠腹水肉瘤180幾無(wú)拮抗作用。1980年李在琉等報(bào)道，通過(guò)具有三通巴甫洛夫小胃狗進(jìn)行慢性藥理實(shí)驗(yàn)，草豆蔻浸出液對(duì)總酸排出量無(wú)明顯的影響，但使胃蛋白酶活力明顯升高。

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草豆蔻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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