1、材料：干榛蘑50克、辣椒兩根、五花肉50克、蔥姜蒜末各適量 。
2、準(zhǔn)備干榛蘑 ， 榛蘑浸泡在水里（半天），泡透，洗凈 。泡好的榛蘑撰干水分 。
3、青辣椒兩個(gè) ， 洗凈瀝干水份 。青辣椒中間刨開(kāi)，用湯匙把中間的種子剝?nèi)?。再切成菱形塊備用 。
4、五花肉切片備用 。蔥姜蒜切末備用 。
【榛蘑怎么炒好吃 炒榛蘑好吃的做法介紹】5、鍋熱加油，放切好的五花肉煎一下 。外表發(fā)白就可以了，盛出備用 。
6、鍋內(nèi)燒熱油，爆香蔥姜蒜，肉回鍋，烹入料酒 。再倒入蘑菇，淋一湯匙醬青 ， 翻炒 。調(diào)入半小匙鹽 ， 翻勻 。這時(shí)才加入辣椒 。翻炒至辣椒翠綠，就可以出鍋了 。

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