1、湯圓包法的用料：糯米粉150g 。
2、揉完面立刻開始包，如果放久了不粘了，可以揪幾個(gè)劑子捏成片，下鍋煮熟摻入面中 。
3、面板多放糯米粉生面，將面團(tuán)揉勻，搓條，用保鮮膜蓋著，揪劑子，隨揪隨包 。
4、劑子揉圓 ， 食指按一個(gè)窩 ， 撒些生糯米面，左手拖托住轉(zhuǎn) ， 右手拇指捏薄邊，擴(kuò)大窩窩，如碗狀，將兩個(gè)拇指伸入碗中 ， 將碗進(jìn)一步捏深 ， 注意碗底捏薄捏圓 。
5、將餡擠入，左手轉(zhuǎn)動(dòng) ， 右手虎口逐漸收起碗口，之后搓圓 。
【湯圓包法做法竅門 湯圓做法介紹】6、煮開水后 ， 全丟下鍋煮 ， 浮起來亮晶晶就熟了，如果不吃 ， 立刻下涼水，再換一遍水讓其快速冷卻，每個(gè)保鮮袋裝幾枚，放少許飲用水，冷凍 。

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