
【西紅柿肉丸湯的家常做法大全 西紅柿肉丸湯的家常做法】1、原料準(zhǔn)備:番茄250g,豬肉250g,姜塊適量 , 雞蛋1個(gè),蔥姜蒜生抽雞精適量 。小蔥切蔥花,生姜切末,番茄去皮切塊 。豬肉剁成肉餡 。
2、肉餡加入姜末、蔥花、生抽1勺、雞精半勺拌勻 。再加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻 。
3、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入姜末、番茄炒至軟爛出汁 。
4、加入清水煮沸,用勺子將肉餡團(tuán)成丸子,煮10分鐘 。放入鹽1勺、雞精半勺拌勻 , 盛出撒上蔥花即可 。
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