步驟1
食材：米線100克、雞肉300克、鵪鶉蛋3個(gè)、豆腐皮10克、火腿腸20克、干香菇1朵、小蔥2根、大蔥10克、姜3克調(diào)味料：鹽2克、料酒1克、白胡椒粉1克
步驟2
雞肉切塊，冷水下鍋，加料酒，水沸后煮10分鐘，撈出 。
步驟3
大蔥切段 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
高壓鍋倒入400毫升清水，放入大蔥、姜、干香菇、鹽、雞肉，高壓鍋煮30分鐘 。
步驟6
米線用溫水泡軟，放入沸水中 ， 煮2分鐘，撈出備用 。
步驟7
豆腐皮切絲 。
步驟8
小蔥切蔥花 。
步驟9
火腿腸切片 。
步驟10
將滾燙的雞湯盛入碗中，調(diào)入白胡椒粉 ， 再依次放入米線、鵪鶉蛋、豆腐皮、火腿腸、蔥花 ， 靜置3分鐘 ， 拌勻即可 。【云南過橋米線的做法步驟 云南過橋米線的做法】
猜你喜歡
- 什錦炒米線步驟 做什錦炒米線流程
- 米線用的麻油是藤椒油嗎 米線用的麻油是不是藤椒油
- 家常鮮香米線如何做 家常米線的做法介紹
- 米線怎么炒 怎么炒米線
- 東星斑過橋什么意思 過橋東星斑的做法和配方
- 米線的做法 米線的做法
- 怎樣炒米線最好吃 炒米線的方法
- 雞腿米線制作方法 雞腿米線怎么做好吃
- 米線怎么保存 米線怎么保存介紹
- 云南香腸的做法大全 云南香腸的做法和配方