慢性胃炎患者需要慢慢調(diào)理，治療不是一蹴而就的事情 。那么慢性胃炎患者該吃什么呢?下面一起來看看吧 。主食類主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種 。由于每個患者病情不同，飲食習(xí)慣有差異，對主食的選擇也會不同 。
但總體來講 ， 發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化；含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的養(yǎng)胃護(hù)胃食品 。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法 。
肉類可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經(jīng)精細(xì)加工烹飪后食用；不能食用油膩、陳腐肉食 。
人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補(bǔ)食品，多食能強(qiáng)壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性熱，為補(bǔ)陽之品 ， 而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內(nèi)蘊(yùn)，食之更助火傷陰 ， 不利于病情故以不食為佳 。
蛋類蛋類的補(bǔ)益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2個為宜，胃病病人應(yīng)選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用 。

奶類喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生的胃病患者，可適量飲食，每日250克為宜 。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因?yàn)榕Ｄ桃恢北徽J(rèn)為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用 。
豆果類黃豆的營養(yǎng)價值很高，但因其內(nèi)部結(jié)構(gòu)和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉 。豆制品比黃豆要容易消化 ， 但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會出現(xiàn)上述情況 。
【萎縮性慢性胃炎吃什么食物好 慢性胃炎吃什么食物好】 紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化 ， 有時還會誘發(fā)潰瘍病出血 ， 故應(yīng)熬成粥食，并棄皮食用 。

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