我們都知道，吃芡實(shí)對(duì)身體有好處 。芡實(shí)是古方四神湯的成份之一 ， 那么芡實(shí)吃多了會(huì)上火嗎？芡實(shí)吃多少比較合適？芡實(shí)一天吃多少顆好【芡實(shí)一天吃多少顆好 芡實(shí)一天吃多少顆好兒童脾胃虛弱可以吃嗎】 宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實(shí) 。蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤(rùn)、思維敏捷，他對(duì)養(yǎng)生很有研究，著有《東坡養(yǎng)生篇》等書(shū) 。他的養(yǎng)生之道中有一條就是吃芡實(shí)，吃法頗為奇異：取煮熟的芡實(shí)1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下 。他每天用此法吃芡實(shí)10-30粒，日復(fù)一日，年復(fù)一年，堅(jiān)持不懈 。據(jù)說(shuō)蘇東坡還極喜愛(ài)吃用芡實(shí)煮成的“雞頭米粥”，并稱(chēng)之“粥即快養(yǎng)，粥后一覺(jué)，妙不可言” 。稱(chēng)贊它有“嬰兒食之不老，老人食之延年”之效 。
芡實(shí)吃多了會(huì)上火嗎不會(huì)上火 。
芡實(shí)雖然有很多營(yíng)養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃 。芡實(shí)分生用和炒用兩種 。生芡實(shí)以補(bǔ)腎為主，而炒芡實(shí)以健脾開(kāi)胃為主 。炒芡實(shí)一般藥店有售，因炒制時(shí)，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便 。另外，亦有將芡實(shí)炒焦使用的，主要以補(bǔ)脾止瀉為主 。值得注意的是，芡實(shí)無(wú)論是生食還是熟食，一次切忌食之過(guò)多，否則難以消化 。
芡實(shí)去皮好還是不去皮好芡實(shí)去皮好,因?yàn)檐蛯?shí)皮并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng),去皮之后更利于果肉的營(yíng)養(yǎng)散發(fā) 。
芡實(shí)為什么煮不爛1、那種外觀帶紅色的膜的 ， 一般是很干燥的，是比較成熟的，就不容易煮爛，煮之前，要先泡水幾個(gè)小時(shí)，才比較好煮；
2、如果是外觀白色的，淡黃色的，一般是鮮凍的 ， 是比較嫩，煮一會(huì)兒就熟了 。
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