芡實(shí)在我們的生活中是很常見的一種食物，前十大額外形和蓮子長(zhǎng)得差不多，很多人都會(huì)用芡實(shí)煮粥吃 ， 那么芡實(shí)煮粥需要提前泡嗎？下面我們一起來看看吧！【芡實(shí)煮粥需要泡嗎 芡實(shí)熬粥需要提前浸泡嗎】芡實(shí)煮粥需要泡嗎芡實(shí)在熬粥前最好先提前浸泡，因?yàn)楦绍蛯?shí)是比較難煮的 ， 比較花時(shí)間 。
老的芡實(shí)在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用開水焯一下 ， 然后再正常的熬煮，嫩的干貨 ， 在煮之前要泡半個(gè)小到一個(gè)小時(shí)左右 。如果是新鮮的能芡實(shí)就不需要提前浸泡了 。
芡實(shí)煮粥注意事項(xiàng)1、蓮子，花生，豆類，米類，玉米粒，百合 ， 薏仁等在和這些材料混合的時(shí)候要注意，不容易煮爛的先放，容易煮爛的后放 。
2、比如 ， 薏仁，蓮子 ， 都要先浸泡兩個(gè)小時(shí)后，再和米類同煮，這樣才不會(huì)米已經(jīng)先爛 ， 而其他食物還沒有煮爛的狀況 。
3、有些食物，紅薯，山藥，我們要后放，粥煮到八九成的時(shí)候 ， 再放，等它們熟了，剛好就可以出鍋了 。
4、另外有些朋友喜歡放青菜和鹽 ， 那么這些材料也要最后放，青菜的顏色也不會(huì)變色 。
芡實(shí)煮粥的做法推薦芡實(shí)糯米粥 材料：圓糯米1杯、芡實(shí)75克、水8杯、冰糖75克
做法：
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘 ， 移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘 。
2、芡實(shí)洗凈、泡軟、蒸熟，再加入粥內(nèi)同煮至熟軟 。
3、加入冰糖調(diào)味、煮開，攪勻后盛出食用 。
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