1、食材：筍子400g、肥肉100g、大蒜5g、蒜葉10g、食鹽3g、醬油3g 。
2、將筍子400g泡發(fā)好后洗凈切成絲 。
【筍子炒肉的做法大全 肥肉炒筍子的做法】3、將肥肉100g洗凈切成肉條 。
4、將切好的肉條放入鍋中 。
5、炒出豬油 。
6、加入切好的大蒜爆香 。
7、將筍子倒入鍋中 。
8、迅速翻炒，將筍子炒至八成熟 。
9、加入10g蒜葉 。
10、加入3g醬油 。
11、加入3g食鹽 。
12、炒勻后起鍋 ， 美味的肥肉炒筍子就做好了 。

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