1、食材：牛蛙2只 ， 絲瓜2根，郫縣豆瓣醬適量，油辣椒適量，花椒適量，鹽適量，胡椒適量，油適量，生粉適量，蔥姜蒜適量 ， 紹酒適量 。
2、牛蛙清理干凈后切塊，下鹽、生粉腌半個(gè)小時(shí)左右 ， 過程就不拍了, 怕嚇到各位 。
3、鍋里下油, 下蔥姜蒜,花椒煸炒出味后下豆瓣醬、油辣椒繼續(xù)煸炒，下絲瓜, ， 炒到半熟后倒出 。
4、鍋里再下油, 炒牛蛙, 半熟后把絲瓜倒回去，繼續(xù)炒 。
5、稍稍翻炒后加水 。
【饞嘴牛蛙的家常做法視頻 饞嘴牛蛙的家常做法】6、燒滾后轉(zhuǎn)小火燜5分鐘左右, 勾薄芡, 裝盤 。

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