【口味重的家常菜有哪些 口味重的家常菜有哪些品種】

1、口味重的家常菜有秘制紅燒鵝、嫩南瓜燒雞、軟燒鯽魚、爆竹雞、螺頭燒仔排等 。
2、秘制紅燒鵝：此菜是由廚師長程遠前從新疆一家川菜館學(xué)回來的 。制作時，選用土鵝作主料，所用調(diào)料很簡單，不過成菜卻顯得滋醇味厚 。
3、嫩南瓜燒雞：這是在民間家常燒雞的基礎(chǔ)上，將嫩南瓜與雞塊燒在一起，并且加了北方常用的茄汁黃豆同烹，因此 ， 成菜也就顯得不同尋常 。
4、軟燒鯽魚：這是犍為當(dāng)?shù)氐囊坏烂耖g菜，因為鯽魚在下鍋燒制前，并沒經(jīng)過油炸或油煎，而是直接下到調(diào)好的湯汁里燒，故稱之為“軟燒” 。
5、爆竹雞：這是用兩種竹筍——筒筍、玉蘭片，與雞塊、木耳、魔芋和芹菜節(jié)在鍋里爆炒成菜的 。
6、螺頭燒仔排：取用散養(yǎng)的黑毛豬仔排入菜，仔排口感好、營養(yǎng)豐富 。與大連海螺肉合烹，仔排充分吸收海螺肉湯汁，復(fù)合味道鮮美 。

猜你喜歡

• 蘑菇肉片的做法 蘑菇肉片的做法大全家常菜
• 白菜|分享3道適合新手做的家常菜，好看又好吃做法還簡單，輕松變大廚
• 100種好吃又簡單的家常菜 快手菜家常菜做法大全
• 家常菜魚豆腐怎么做好吃 魚豆腐怎么做好吃
• 白蘿卜粉絲湯的家常做法 白蘿卜做法大全家常菜
• 簡單家常菜什么回復(fù) 簡單家常菜有什么
• 什錦麻什的家常做法 什錦麻花是什么口味
• 蛤蜊雞的做法大全家常菜 蛤蜊雞的做法
• 上海本幫菜做法 上海本幫菜家常菜
• 家常菜煎餅的做法大全 家常菜煎餅的做法