1、首先將牛肉洗凈切塊，放入容器內(nèi) 。其次將西紅柿洗凈，在頂端輕劃十字花，在容器熱水燙去皮，切塊 。
【西紅柿燉牛肉做法家常 西紅柿燉牛肉做法】2、然后鍋中倒油，放入花椒八角蔥姜煸香，倒入牛肉煸炒 。最后放入料酒，炒至變色后放入西紅柿 。炒至粘稠 ， 添加足量的飲用水蓋蓋，燜45分鐘 ， 加少許雞精，大火燉，五分鐘后出鍋 。

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