1、主料：豆腐300克，雞蛋100克 。
2、調(diào)料：鹽3克，醬油5克 ， 大蔥5克 。
3、將雞蛋磕入碗中拌勻 。
4、蔥切成沫 。
【豆腐煎雞蛋的做法視頻 豆腐煎雞蛋的做法】5、炒鍋置中火上，放入適量油 。
6、待油燒熱后炒香蔥末、下豆腐，用鍋鏟搗碎后翻炒幾下 。
7、把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋 。

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