烹飪步驟：
1、食材準(zhǔn)備：黃瓜1根，皮蛋2個(gè)，姜1塊 。
2、黃瓜洗凈削皮，切段然后切成片 。
【黃瓜皮蛋湯怎么做 重慶黃瓜皮蛋湯怎么做】3、皮蛋切成6分之1的塊狀 。
4、姜1塊切姜片 。
5、鍋中加入適量清水，放入姜片大火燒開 ， 放入皮蛋煮3分鐘后放入黃瓜煮1分鐘 。
6、調(diào)入鹽2勺、雞精1勺攪拌即可出鍋 。

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