1、凍蝦尾解凍后 ， 涼水入鍋 ， 水開后焯2分鐘 。
2、投入涼水洗凈后 ， 換水后放入適量料酒和鹽，腌制10分鐘（入味）后，撈出備用 。
3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖等調味料備好 。
4、熱鍋涼油（油比平時炒菜多一些） ， 放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘 。
【爆炒蝦尾的做法大全 爆炒蝦尾的做法】5、放入適量蠔油、生抽、白糖（盡量多一些）、鹽（豆瓣醬是咸的，所以鹽一定控制好）調味，翻炒均勻 。
6、倒入一聽啤酒，然后再倒入適量熱水（剛剛蓋著蝦尾就行），蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右 。
7、放適量雞精，翻炒均勻后，盛出 。

猜你喜歡

• 白砍雞的正宗做法四川 白砍雞的正宗做法
• 四喜鴨子是哪里的菜 四喜鴨子百科
• 茶樹菇老鴨湯的做法大全 茶樹菇老鴨湯的做法
• 干鍋千葉豆腐的做法視頻 干鍋千葉豆腐的做法
• 紫薯玫瑰花饅頭的價格 紫薯玫瑰花饅頭的做法大全圖解竅門
• 拌糖醋蘿卜的價格 糖醋蘿卜糖醋蘿卜
• 焦糖雞蛋布丁的做法 雞蛋布丁的做法
• 干鍋鴨頭的做法及配料 干鍋鴨頭的做法
• 燜大蝦簡介 燜大蝦是什么地方的菜
• 醋溜土豆絲是哪個地方的菜 醋溜土豆絲是哪個地方的菜名