1、將挑選的比較嫩的豆角清洗干凈 ， 在太陽(yáng)下曬兩三個(gè)小時(shí) 。
2、待豆角的水分被曬干些即可開(kāi)始準(zhǔn)備腌制 。
【正宗酸豆角的腌制方法大全 正宗酸豆角的腌制方法】3、在小罐子中放入豆角，要放一層豆角撒一層鹽，將豆角依次排放好 。倒入水將豆角淹沒(méi)，蓋上蓋子在陰涼處放置一個(gè)星期或半個(gè)月即可食用 。
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