【土豆燉茄子的做法 花樣大全 土豆燉茄子的做法】

1、主料：茄子3根、土豆2只 。
2、輔料：蒜1頭、大蔥1根 。
3、調(diào)料：食用油適量、鹽適量、雞精適量 。
4、茄子去蒂切滾刀塊 。
5、土豆去皮切滾刀塊 。
6、蔥，蒜切碎 。
7、起油鍋放三分之一大蒜，蔥碎爆香 。下茄子翻炒 。
8、茄子翻癟后下土豆多加點水 ， 加蓋燉燒 。
9、土豆燉酥爛后放鹽，雞精調(diào)味，下剩下的蔥，蒜碎 。
10、翻炒均勻后盛出即可 。

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