補鈣|天氣冷了，多給孩子吃5道家常菜，補鈣補蛋白又暖身，冬天少生病家常菜|牛肉|雞翅

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導語：天氣冷了，多給孩子吃5道家常菜，補鈣補蛋白又暖身，冬天少生病
進入冬季，天氣越來越冷了，穿得越來越厚，但家有孩子要注意了，除了保暖外，還要在飲食上多花心思，讓孩子吃好，才能補充到營養(yǎng) ，增強免疫力。
天冷了，多給孩子吃5道家常菜，補鈣補蛋白又暖身，冬天少生?。】燉純純窗?，這些菜特別適合孩子吃，不妨照著做，助孩子安穩(wěn)過冬季。

一、番茄魚湯
做法：
草魚或者黑魚，收拾干凈，切片魚肉，再將魚肉片成薄片。處理好后，魚片清洗兩遍，瀝干水分。
魚片放進碗中，加入鹽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。番茄洗凈，切成小丁狀。青椒或者線椒洗凈，切成小塊，也可以不準備辣椒。蒜片、蔥段、姜片準備好。
鍋內(nèi)加少許油，燒熱后倒入番茄，炒出汁水，再放入姜蒜，倒入適量熱水，大火煮開。
接著轉(zhuǎn)小火，將魚片放進鍋內(nèi) ，一片一片的放。全部放入后開大火，加入鹽、生抽調(diào)味，沸騰時關(guān)火，再放入辣椒塊、蔥段攪拌均勻。

二、冬瓜羊肉丸粉絲湯
做法：
【補鈣|天氣冷了，多給孩子吃5道家常菜，補鈣補蛋白又暖身，冬天少生病】粉絲放進碗中，加入清水浸泡。冬瓜去皮去內(nèi)瓤，切成薄片。羊肉沖洗干凈，放進料理機，打成泥狀。
然后加入姜末、蔥末、料酒、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽攪拌均勻，再加入少許花椒水攪拌上勁。
接下來開始摔打肉餡，至肉餡抱團上勁。
鍋內(nèi)加水，煮開后轉(zhuǎn)小火，虎口擠出丸子放進鍋內(nèi) ，煮到全部浮起來，轉(zhuǎn)大火去掉浮沫，撈出肉丸。
最后重新加水煮開，放入丸子、冬瓜片，煮到熟了，放入粉絲，再加鹽、白胡椒粉、雞精調(diào)味。

三、胡蘿卜山藥牛肉湯
做法：
牛肉浸泡一兩個小時，勤換水將血水去掉，再切成小塊，放進鍋內(nèi) ，加一勺料酒和姜片，大火煮開，去掉浮沫，牛肉撈出。
另起鍋加水煮開，放入牛肉、姜片、蔥段，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火，燉煮至牛肉變軟。
接著將蔥段去掉，放入山藥塊、胡蘿卜塊，繼續(xù)煮半個小時。最后加鹽調(diào)味，就可以出鍋了。營養(yǎng)豐富，暖身暖胃，很適合冬季。

四、肉末雞蛋蒸豆腐
做法：
豬肉剁成碎末狀，放進碗中，加入料酒、白胡椒粉、生抽、蠔油、淀粉攪拌均勻，腌制五分鐘。
老豆腐沖洗一下，切成小塊，放進盤內(nèi)擺好，再放上肉餡，圍成圓形，中間打一個雞蛋。
處理好后，入鍋蒸十分鐘，就可以取出來食用了，香嫩可口，營養(yǎng)豐富，太適合孩子了，記得經(jīng)常做呀。

五、糯米蒸雞翅
做法：
雞翅浸泡十分鐘，再抓捏洗凈，劃上兩刀，放進碗中，加入料酒、姜絲、蒜蓉、白胡椒粉、生抽、奧爾良腌料抓拌均勻，腌制兩個小時以上。
糯米清洗一下，加水浸泡四個小時以上，可以用手指輕易碾碎的程度。
接著給每個雞翅裹上糯米，放進盤內(nèi) ，再入鍋蒸二十分鐘，就可以出鍋了，撒上蔥花、小米椒碎點綴。

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