鹵鵝翅的做法大全 鹵鵝翅的家常做法


鹵鵝翅的做法大全 鹵鵝翅的家常做法


1、原料:鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅鹵水2500克、姜片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克 。
2、將鵝翅去掉殘毛,放入開水鍋中氽一下撈起待用 。
【鹵鵝翅的做法大全 鹵鵝翅的家常做法】3、將凈鍋放火上,加入油燒五成熱時,加入豆瓣炒香,加入鹵水燒開,打去渣,再加入各種調料,燒開,放入鵝翅 , 改用小火鹵制成熟,撈起冷卻后,砍成5厘米長的段,入盤即可 。

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