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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī) 。 ”
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一、芝士脆皮雞

準(zhǔn)備食材：雞腿、芝士、蔥姜
做法步驟：
1、雞腿去骨加蔥姜，一勺料酒，一勺生抽，少許鹽雞精，少許黑胡椒粉，一勺淀粉，一勺食用油，抓勻腌制半小時(shí) 。
2、熱鍋入油，雞皮朝下，煎至兩面金黃盛出。鍋底鋪一層芝士碎，放上雞塊，煎至兩面金黃即可。
二、酸辣土豆絲

準(zhǔn)備食材：土豆青椒、蒜、干辣椒
做法步驟：
1、去皮洗凈的土豆切成絲，放入清水中洗去多余的淀粉，撈出備用。
2、鍋中燒水，水開(kāi)放入土豆絲焯燙20秒，撈出過(guò)涼水，再瀝干水分備用。
3、鍋中燒油、油熱放入蒜片、干辣椒，翻炒出香味，放土豆絲、青椒絲，少許鹽和雞精，一勺白醋，開(kāi)大火快速炒均勻即可。
三、脆脆薯餅

準(zhǔn)備食材：土豆、淀粉
做法步驟：
1、土豆切丁，用清水沖洗干凈，熱鍋入油，放入土豆丁翻炒變軟盛出。
2、加入三勺淀粉，揉成不粘手的面團(tuán) ，保鮮膜包裹著搟成片狀，切成方塊，整理均勻。
3、油溫七成熱，放入土豆餅小火慢炸至浮起，撈出再?gòu)?fù)炸一次變成金黃色即可。
四、糖醋雞排

準(zhǔn)備食材：雞排、芝麻
做法步驟：
1、碗中加入3勺番茄醬， 1勺生抽， 1勺白醋， 1勺白糖，一勺淀粉，少許清水拌勻備用。
2、雞排切成條，鍋中油溫6成熱，放入雞胸肉小火炸至金黃色撈出。
【土豆|超級(jí)好吃的幾道特色美食，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，好吃又簡(jiǎn)單，而且經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，感興趣的朋友快來(lái)試試吧。】3、鍋中倒入少許油，倒入調(diào)好的糖醋汁小火熬至濃稠，倒入炸好的雞胸肉裹上醬汁，然后撒上熟芝麻即可。
五、蒜香雞胸肉條

準(zhǔn)備食材：雞胸肉、蒜、孜然粉、辣椒粉
做法步驟：
1、雞胸肉切條，加入蒜末，加一勺料酒，加一勺蠔油，加少許鹽雞精，加一勺淀粉，抓拌均勻腌制半小時(shí) 。
2、熱鍋入油，燒至七成熱，下入雞肉條，炸至微黃撈出，再?gòu)?fù)炸至表面金黃，撒上孜然粉、辣椒粉即可。

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