蔬菜|“小雪3不吃，吃了冬難安”，是指啥？11月22小雪，叮囑家人忌嘴蓮藕|腐竹

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【蔬菜|“小雪3不吃，吃了冬難安”，是指啥？11月22小雪，叮囑家人忌嘴】

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所謂雪者，寒冷氣候下的產(chǎn)物也，此后降水將以雪花的形式出現(xiàn) 。小雪則意味著冬季的正式來臨，不過氣候雖寒但未深，也是入冬的過渡階段。我們也要緊緊跟隨氣候的改變而順勢(shì)調(diào)整，從而更好地適應(yīng)環(huán)境，也為迎接真正的寒冷時(shí)刻而打基礎(chǔ) 。

正所謂“天人相應(yīng)” ，我們的身體本身也會(huì)隨著自然變化而時(shí)時(shí)調(diào)整。進(jìn)入冬季，寒冷是主要基調(diào) ，對(duì)于我們來說，不僅消耗能量，同時(shí)也需要持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，因此到了冬天“吃”是非常重要的。不過“冬令進(jìn)補(bǔ)”也不能盲目，進(jìn)補(bǔ)不等于多吃，營(yíng)養(yǎng)多樣也不等于啥都吃。進(jìn)補(bǔ)要以“忌口”為前提，以好消化為基礎(chǔ) ，以營(yíng)養(yǎng)均衡為目的，以應(yīng)季而食為原則，才能讓我們?cè)谶M(jìn)補(bǔ)這件事中更多受益。

小雪節(jié)氣來臨，牢記“小雪3不吃，吃了冬難安” ，叮囑家人要忌嘴，別不當(dāng)回事。一起來看看是哪些內(nèi)容吧~
小雪3不吃——不吃燥熱食物
如今天氣越來越冷了，人們?cè)诔燥埖臅r(shí)候往往都變得食欲大開，加上正值進(jìn)補(bǔ)的季節(jié) ，便忍不住要吃各種肉類，羊肉，烤肉，火鍋……這些食物雖然看起來似乎與冬天很配，但并不適合多吃，其中含有太多的熱量，油脂，不利于脾胃的運(yùn)轉(zhuǎn) ，而且容易上火，燥熱，長(zhǎng)口瘡等。喜歡吃的話也要少吃一些。
小雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ) ，可以多吃些應(yīng)季的蔬菜，豆制品，谷物，蛋類等，這些食材天然營(yíng)養(yǎng) ，而且清潤(rùn)降燥，我們的身體更舒坦。
推薦食譜：素炒腐竹

1、提前取出三四根干腐竹，掰短一些，用清水泡透，直到?jīng)]有硬芯的狀態(tài) ，洗兩遍，進(jìn)一步切短。

2、胡蘿卜和柿子椒可以來為這道菜肴增添色彩和香味，分別切成片狀。

3、起鍋燒油，多放一些蒜蓉煸香，倒入兩樣配菜到里邊，大火炒，將二者炒軟一些。

4、接著將腐竹倒進(jìn)去，調(diào)入醬油，蠔油，鹽，繼續(xù)翻炒，一直炒到腐竹入味，即可關(guān)火裝盤。

小雪3不吃——不生吃水生蔬菜
在眾多的蔬菜中，不僅有陸生的，還有一些品種是生于水中的，比如蓮藕，攪拌，荸薺，菱角等，這些蔬菜以鮮美而深受人們的喜愛。不過由于其長(zhǎng)期生長(zhǎng)于淤泥之中，容易滋生細(xì)菌，寄生蟲等，因此在清理的時(shí)候需要更加仔細(xì) ，而且要經(jīng)過高溫徹底烹調(diào)再吃。

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蔬菜|“小雪3不吃，吃了冬難安”，是指啥？11月22小雪，叮囑家人忌嘴

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