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大家好這里是香姐做美食 , 每天分享好吃的家常菜 。 入了冬之后 , 氣候寒冷而又干燥 , 不僅會讓我們覺得口干舌燥、手腳冰涼、手疼腿疼 , 而且還會讓我們的皮膚變得干燥、泛紅、過敏、長斑長痘等 , 看起來就很沒精神 。 進入冬天 , 我們不僅要注意做好保暖工作 , 我們的皮膚也需要護理 , 除了多涂抹潤膚乳來緩解皮膚的干燥 , 也可以通過飲食來改善皮膚的問題 , 比如少吃火鍋和燒烤 , 可以多吃一些堿性食物 , 可以補水潤燥降火氣、增強體質(zhì) , 就可以改善皮膚問題了 。 今天推薦八道堿性食物的家常吃法 , 一起來看看吧 。
一、白蘿卜排骨湯
準備食材:白蘿卜 , 排骨 , 姜片 , 蔥段 。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊 , 清洗干凈后冷水下鍋焯水 , 放入姜片和蔥段去腥 , 煮開后撇掉浮沫 , 再將排骨撈起來控干水分 。
2、白蘿卜用削皮刀削掉外皮 , 清洗干凈后切成小塊 。
3、將排骨和姜片先放入砂鍋中 , 加入足量的清水 , 先開大火煮開 , 再轉(zhuǎn)成小火燉煮半個小時 。
4、時間到 , 再放入白蘿卜繼續(xù)燉煮半個小時 。 煮至白蘿卜軟爛 , 加入食鹽調(diào)味 , 就可以出鍋開吃了 。
二、清炒蓮藕
準備食材:蓮藕 , 蔥段 。
做法步驟:
1、蓮藕削掉外皮 , 清洗干凈后切成絲 , 放入清水中浸泡去除淀粉 , 再控干水分撈起來備用 。
2、起鍋燒油 , 油熱后放入蓮藕翻炒一會兒 , 大概翻炒三分鐘左右 , 炒至斷生后加入食鹽、雞精和白醋調(diào)味 , 翻炒均勻至入味 。
3、蓮藕炒熟后 , 放入蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃 。
三、菠菜炒口蘑
準備食材:菠菜 , 口蘑 , 小米辣 。
做法步驟:
1、菠菜摘好后放入清水中 , 加入食鹽浸泡一會兒 , 再清洗干凈控干水分 。 口蘑也先放入鹽水中浸泡一會兒 , 洗凈后切成片 。
2、起鍋燒水 , 水燒開后放入食鹽和食用油 , 再放入菠菜焯水煮至斷生 , 然后撈起來擠干水分 。
3、起鍋燒油 , 油熱后放入小米辣炒出香味 , 再放入口蘑翻炒片刻 , 炒至斷生后 , 放入菠菜翻炒均勻 。
4、最后加入適量食鹽 , 沿著鍋邊淋入一點清水 , 翻炒幾下炒至入味即可出鍋裝盤開吃 。
四、黃豆海帶豬骨湯
準備食材:黃豆 , 海帶 , 豬骨 , 姜片 。
做法步驟:
1、豬骨清洗干凈 , 冷水下鍋焯水 , 放入姜片去腥 , 煮開后撇掉浮沫 , 再將豬骨撈起來控干水分 。
2、海帶提前浸泡 , 泡發(fā)后清洗干凈 。 黃豆清洗干凈后提前浸泡一個晚上 , 然后控干水分備用 。
3、將豬骨、黃豆和姜片先放入湯鍋中 , 加入足量的清水 , 先開大火煮開 , 再轉(zhuǎn)成小火燉煮一個小時 。
4、時間到 , 放入海帶繼續(xù)煮二十分鐘 。 燉煮好了之后 , 加入適量食鹽調(diào)味 , 攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃 。
五、芋頭豬骨湯
準備食材:芋頭 , 豬扇骨 , 姜片 , 蔥結(jié) 。
做法步驟:
1、豬扇骨清洗干凈后冷水下鍋焯水 , 放入姜片和蔥結(jié)去腥 , 煮開后撇掉浮沫 , 再撈起來洗凈備用 。
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