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冬天一到 ， 各家各戶都在進(jìn)補(bǔ) ， 餐桌上肯定少不了牛肉、羊肉等等 。 很多愛(ài)美的朋友常常會(huì)有這樣的擔(dān)憂 ， 那就是怕冬天猛吃大補(bǔ) ， “會(huì)給肚子囤出一個(gè)游泳圈來(lái) 。 ”過(guò)度的節(jié)食不切實(shí)際 ， 堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)和注意飲食學(xué)會(huì)吃才是硬道理 。 那冬天選擇吃什么食材 ， 不但對(duì)身材友好 ， 而且對(duì)身體又有益處呢？
香菇這一味食材就是非常不錯(cuò)的選擇 ， 其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高 。 香菇具有健脾開(kāi)胃、扶正補(bǔ)虛、祛脂強(qiáng)免疫等作用 。 冬天吃它 ， 對(duì)身體會(huì)有大大的好處 。 香菇搭配雞肉一起炒 ， 營(yíng)養(yǎng)翻倍又不易長(zhǎng)肉肉 。 再加點(diǎn)其它自己喜歡的食材上去 ， 做法簡(jiǎn)單 ， 好吃又下飯 。 家人好愛(ài)吃 ， 連底汁都不剩 。 以下就是家尤菜菜分享給大家的 ， 關(guān)于這道家常食譜的詳細(xì)做法介紹 。
家尤菜菜小貼士：香菇胡蘿卜炒雞肉營(yíng)養(yǎng)又美味 ， 但是也有一些相關(guān)的禁忌事項(xiàng) 。 我已把它們備注在文末了 ， 大家重點(diǎn)看一下再吃 。
【香菇胡蘿卜炒雞肉】
所用食材：香菇2兩（100g）、胡蘿卜1根、雞肉一個(gè)上半格（1/4）、香蔥1小把、青椒1條（選擇不辣帶有絲甜味的品種）、大蒜3粒、黃姜1小塊、花生油1勺、蠔油半勺、食鹽小半勺、生粉小半勺、醬油幾滴、白胡椒粉1點(diǎn)
【烹飪步驟】
【香菇|冬天，吃十斤牛肉羊肉不如吃一兩它，一吃健脾，二吃祛脂，三吃強(qiáng)免疫】第1步：取一個(gè)上半格（1/4）的雞肉砍成小塊 ， 涼水下鍋 ， 進(jìn)行焯水再撈起洗凈浮沫 。
第2步：另取其它配菜（香菇2兩、胡蘿卜1根、香蔥1小把、青椒1條、大蒜3粒、黃姜1小塊）一起清洗干凈并處理好放到盤(pán)子里待用 。
第3步：接著鍋熱加入1勺花生油 ， 放進(jìn)姜片、大蒜進(jìn)行爆香 。
第4步：緊接著把雞肉和香菇煸香后 ， 再倒入胡蘿卜一起燜炒13分鐘 。
第5步：后面把香蔥和青椒倒進(jìn)去 ， 翻炒15秒左右 ， 就倒入醬汁再燜1分鐘即可出鍋 。 （醬汁制作：蠔油半勺、食鹽小半勺、生粉小半勺、醬油幾滴、白胡椒粉1點(diǎn)、清水1勺攪拌而成 。 ）
【家尤菜菜說(shuō)溫馨提醒】
1、大家在吃香菇胡蘿卜炒雞肉這道菜的時(shí)候 ， 記住不可以再搭配菊花、兔肉、白蘿卜、李子、狗肉、鯉魚(yú)、白酒、螃蟹、鵪鶉等食物同時(shí)吃 ， 避免出現(xiàn)不好的反應(yīng) ， 對(duì)身體造成不良影響 。
2、對(duì)香菇、雞肉、胡蘿卜、香蔥、大蒜等食材會(huì)過(guò)敏的朋友 ， 切記不要食用這道家常菜譜 。 還有就是處于拉稀腸胃炎期間、嚴(yán)重痛風(fēng)者、上火熱咳等這些人群 ， 都不建議吃香菇胡蘿卜炒雞肉 ， 避免影響身體恢復(fù) 。
如果您還知道香菇其它的好處以及美味做法 ， 也非常歡迎大家留言和我一起討論 。 天越來(lái)越冷了 ， 大家快把這道菜給做起來(lái)吧！脾虛、體質(zhì)差的朋友們 ， 可以時(shí)不時(shí)吃點(diǎn)香菇類(lèi)的菜肴 。 脾胃和免疫都增強(qiáng)了 ， 體質(zhì)變杠杠滴！
本圖文為“家尤菜菜”原創(chuàng) ， 抄襲盜圖者必究 ， 本文內(nèi)容僅供大家參考！猜你喜歡
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