1、雞肉切?。谷胄∷沾蠔褪逞危檬腫ピ?。
2、碗中打入一個(gè)蛋清，加入淀粉攪拌均勻 。
3、把調(diào)好的蛋清糊倒入雞丁中，攪拌均勻，腌制五分鐘 。
4、起鍋燒油，下入雞丁和大蔥?。?停留20秒撈出 。
5、起鍋燒油 ， 下入蒜末、姜末、花椒、干辣椒、料酒、醬油、米醋、雞精、白糖、胡椒粉、老抽和淀粉 。
6、熬成粘稠狀態(tài)，下入雞丁和花生米，翻炒均勻即可出鍋 。
【宮保雞丁咋做好吃 宮保雞丁好吃的做法】7、這樣美味的宮保雞丁就做好了 。
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