【怎樣做魚好吃又簡(jiǎn)單視頻教程 怎樣做魚好吃】

1、魚收拾干凈，去內(nèi)臟去鱗去鰓，清洗干凈，用廚房紙吸去魚身上的水 ， 大蒜去皮 ， 蔥切小段 。魚一定要清洗干凈 ， 不要有血水 。
2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把魚身兩面都切出斜刀，放大鍋里，兩面用油煎一煎 。
3、利用鍋底的余油，把大蒜和蔥段也一起煎一煎 。
4、魚雙面煎變色后，烹入料酒、生抽醬油，再放進(jìn)姜粉和一小勺蠔油 。
5、最后倒進(jìn)一大碗開(kāi)水，把之前魚籽和魚泡也入進(jìn)鍋里，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉煮入味 。
6、魚燉入味以后，加兩粒冰糖，大火收汁 ， 即可出鍋 。

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