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天就是小雪節(jié)氣了 ， 在二十四節(jié)氣中 ， 第二十個節(jié)氣是小雪節(jié)氣 ， 也是冬天的第二個節(jié)氣 。 到了小雪節(jié)氣北方的天氣會變得寒冷 ， 各地都會有各種各樣的食俗和風(fēng)俗 。 食俗主要是圍繞過寒冬而生 ， 小雪節(jié)氣將至再忙也要記得吃4樣 ， 做1事 ， 大吉大利寓意好 ， 風(fēng)調(diào)雨順好年景 ， 老傳統(tǒng)別丟！
一吃：黑米
黑米是非常有營養(yǎng)的食材 ， 也是滋補(bǔ)的一種健康食材 ， 在小雪節(jié)氣我們有吃黑米的食俗 ， 寓意健康長壽 。
推薦：黑米銀耳粥
黑米銀耳粥的做法：食材：紅豆 ， 黑米 ， 銀耳 ， 大紅棗 ， 豇豆 ， 腰豆 ， 麥米 ， 紅棗 。
1 ， 把所有食材清洗干凈 ， 放入電飯煲中 ， 預(yù)約等待即可 ， 不管是什么時間都不用親自熬煮 ， 預(yù)約上時間 。
2 ， 熬好的粥濃稠好喝 ， 滋補(bǔ)氣血 ， 粗細(xì)搭配 ， 很適合當(dāng)下的小雪節(jié)氣 。
二吃：鯽魚
到了小雪節(jié)氣 ， 河里的鯽魚非常肥美 ， 這個時候吃鯽魚不但有連年有余的寓意在里面 ， 還可以補(bǔ)充營養(yǎng) ， 溫暖過冬 。
推薦：鯽魚燉豆腐
鯽魚燉豆腐的做法：食材：鯽魚 ， 豆腐 ， 蔥 ， 姜 ， 料酒 ， 鹽 ， 雞精 ， 花生油 。
【小雪節(jié)氣|今日小雪節(jié)氣，再忙也要記得“吃4樣，做1事”大吉大利寓意好，老傳統(tǒng)別丟】1 ， 鯽魚去鱗去內(nèi)臟去鰓洗凈 ， 鍋燒熱 ， 加入花生油 ， 把鯽魚放入煎制發(fā)黃 ， 倒入料酒烹一下 ， 放入砂鍋中 。
2 ， 倒入開水加入蔥姜 ， 和魚籽 ， 大火燒開 ， 改成中小火 ， 燉的白白的如牛奶放入豆腐 ， 稍微再燉5分鐘 ， 加入鹽 ， 雞精 ， 小蔥末調(diào)味即成 。
三吃：餃子
在北方 ， 不管是節(jié)日還是節(jié)氣都會包餃子吃 ， 餃子是我們的傳統(tǒng)美食 ， 餃子的寓意是大吉大利 ， 美滿幸福！小雪節(jié)氣記得吃~
推薦：蘿卜豬肉餃子
蘿卜豬肉餃子的做法：食材：面粉適量 ， 五花肉餡適量 ， 蘿卜適量 ， 醬油少許 ， 鹽少許 ， 姜末少許 ， 花生油少許 。
1 ， 面粉加入適量的清水 ， 和成軟硬適中的面團(tuán) ， 五花肉餡中加入少許姜末 ， 鹽 ， 醬油和花生油攪拌均勻 ， 蘿卜擦成絲剁碎捏去水分放入肉餡中拌勻 。
2 ， 面團(tuán)揉勻揉光 ， 搓成長條 ， 揪成大小一致的小面劑子 ， 按扁 ， 用搟面杖搟成薄薄的餃子皮 ， 拿一個餃子皮 ， 放上適量的餡料 ， 對折后用兩手對捏 ， 餃子就包好了 ， 煮熟撈出即成 。
四吃：羊肉
羊肉是冬季最受歡迎的肉類 ， 不但可以御寒保暖 ， 還有強(qiáng)壯身體的好處 ， 小雪節(jié)氣天氣寒冷 ， 記得吃 。
推薦：羊肉火鍋
羊肉火鍋的做法：食材：羊肉片 ， 蝦丸 ， 牛肉夾心丸 ， 豆腐 ， 蘑菇 ， 土豆 ， 黑木耳等 。 蘸料：麻汁 ， 豆腐乳 ， 韭菜花 ， 醋 ， 生抽 ， 小蔥末 。
1 ， 麻汁放入碗里 ， 加入少許水?dāng)嚢杈鶆?， 再加入醋1勺 ， 生抽1勺 ， 韭菜花2勺 ， 豆腐乳一塊 ， 攪拌均勻后加入小蔥末 ， 蘸料即成 。
2 ， 所有食材上桌 ， 把麻辣底料放入鍋里 ， 大火煮開就可以涮了 ， 自己做的蘸料更好吃 。
小雪節(jié)氣做1事：
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