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“領(lǐng)導(dǎo)人與美食”是一段極富人情味的故事 。 毛澤東主席、周恩來總理、鄧小平都有著獨特的飲食喜好 ， 讓我們一起來了解一下 。

毛主席 ， 湖南湘潭人 ， 一生都過著樸素的生活 。 他最愛的是家鄉(xiāng)菜 ， 尤其是回鍋肉 ， 簡直是百吃不膩 。 一次過年 ， 他在開會前臨時決定請大家吃肉末掛面 ， 十分溫馨 。 晚年更是鐘情于總廚韓阿富烹飪的爆炒回鍋肉 ， 一周吃好幾頓也不覺得膩 。 這道菜口感酥軟 ， 香辣可口 。
周總理 ， 他熱愛家庭菜 ， 對宴會菜和家常菜有著明確的區(qū)分 。 他特別喜歡用鴨子做的菜 ， 雖然鄧大姐為了他的健康去掉了鴨皮 ， 但周總理還是會不時地提到想吃點鴨子的皮 。 獅子頭是他最鐘情的一道菜 ， 制作精致美味 。
鄧小平 ， 他對于食物從不挑剔 ， 卻對川菜情有獨鐘 。 喜歡的川菜包括干煸牛肉絲、麻辣豆腐、水煮肉片等 ， 總是少不了麻辣調(diào)料 。 同時 ， 他也很愛吃淮揚菜 ， 對于大煮干絲、獅子頭等菜式情有獨鐘 。 【回鍋肉|美食記：領(lǐng)導(dǎo)人的私房菜，毛主席最鐘愛回鍋肉】這些關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)人與美食的小故事 ， 不僅讓我們更親近這些偉大的人物 ， 也從另一個角度了解到他們的平凡和高尚 。 這些美食也成為了一段段特殊的回憶 ， 讓我們更加親切地看待這些歷史人物 。

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