1、素雞翅400克，芹菜200克，青椒1根，豬肉200克，鹽2克，料酒3克，蠔油2克，生抽2克 ， 十三香2克，糖2克 ， 蔥5克 ， 姜3克，蒜2瓣，干紅椒2個 。
【素雞翅的家常做法竅門 素雞翅的家常做法】2、素雞翅提前用熱水發(fā)泡20分鐘，芹菜切斜刀，辣椒切斜刀塊，豬肉切薄片 ， 蔥姜蒜切片 。
3、鍋內(nèi)加少許油，將姜、蒜、干紅椒爆香，下入肉片翻炒變白 ， 下入蔥片翻炒，加料酒、糖、生抽、蠔油翻炒均勻 。
4、下入素雞翅翻、芹菜、青椒、十三香翻炒10-20秒，加鹽和雞粉翻勻出鍋 。
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