1、準備食材：牛肉片200克 ， 水蘿卜一顆，蠔油1勺，生姜半個，芫荽少許，鹽適量 。
2、蘿卜洗凈后切方薄片 。
3、牛肉片清洗后瀝干水分倒入碗中，放入姜絲，鹽，接著調入耗油 。
4、用勺子拌勻后腌制一刻鐘左右，炒鍋加熱后放入玉米油 。
5、倒入腌制調味過的牛肉片滑炒 。
6、全程大火翻炒3-5分鐘，直到牛肉變色斷生，牛肉片邊緣微卷 。
【牛肉炒什么好吃的做法竅門 牛肉炒什么好吃的做法】7、把切好的蘿卜片放入鍋中，同樣大火翻炒均勻后燜燒至熟 。
8、出鍋前撒入芫荽，調入少許鹽試一下口味咸淡，根據個人喜歡調整即可 。

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