【餡餅面的做法發(fā)面? 餡餅面的做法】

1、原料：胡蘿卜、木耳、青菜、粉條、鹽、蘑菇精、五香粉、油
2、將木耳和粉條都分別用水泡著 。
3、把胡蘿卜、木耳、青菜、粉條都切成末 。
4、將一個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，然后蛋黃和另一個(gè)全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎 。
5、將所有的材料混合，加上鹽、蘑菇精、五香粉，少許油和一個(gè)蛋清，攪拌均勻即可 。
6、將醒好的面團(tuán)拿出，揉至光滑，然后分成小劑子，揉圓后按扁，按照敢包子皮那樣搟成皮 。
7、像包包子那樣將餡料放入包好，再按扁即可入鍋 。
8、鍋里放少許的油，放入做好的餅，放入煎 。
9、先用中火給餅兩面都上上焦花后，改小火，至餅熟即可 。

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