1、用料：
【杭州面圖片 杭州面的做法和配方】瘦肉絲100克、春筍一根、毛豆一把、倒篤菜（杭州咸菜）看著辦、油少點(diǎn)，多了長肉、鹽憑自己口味，多了齁得慌、醬油一小勺、料酒一丟丟 。
2、做法：
（1）肉切絲加上醬油料酒和一點(diǎn)點(diǎn)油，抓抓抓，待用春筍切絲，待用毛豆洗凈，待用超市買倒篤菜，開袋，待用面條，一人份的，待用 。
（2）春筍毛豆一起下鍋，大火翻炒約兩分鐘 。鍋里得加油啊，不然就尷尬了 。
（3）然后加肉絲，繼續(xù)翻炒一分鐘 ， 等肉變色 。
（4）加上倒篤菜，翻炒30秒左右 。
（5）加水沒過所有材料 ， 等水開了再加面 。
（6）加完面條后咕嘟兩分鐘，加適量鹽，就可以關(guān)火了 。
（7）裝碗，湯多點(diǎn)更好，但是湯喝多了容易胖 。

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