1、材料：鵝蛋30克，食用鹽一千克 ， 清水適量，一個干凈的壇子 。
2、把準備好的新鮮鵝蛋用清水洗凈以后晾干，表面的水杯擺放在干凈的壇子中 。
3、把準備好的清水放到鍋中，把食用鹽放入鍋中一起煮開，等食用鹽全部化開以后，關火降溫以后直接倒入壇子中 。
【鵝蛋怎么腌制 鵝蛋怎么腌制好吃又簡單】4、讓鹽水完全沒過鵝蛋，把壇子口密封好，過一個月左右里面的鵝蛋就能腌好 。
5、腌制鵝蛋時還可以在煮制鹽水的時候加入適量的花椒與大料，這樣能讓腌好以后的鵝蛋帶有濃郁的香氣 ， 吃起來滋味特別好 。
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