1、食材：面粉300克，酵母3克，紅糖水150克 。
2、將紅糖和熱水混合，使紅糖完全溶解在熱水里 ， 成為紅糖水（圖左），靜置冷卻備用 。
3、碗中放入面粉、酵母、適量紅糖水 。
4、用刮刀拌勻，成為濕潤的面糊 。做好的面糊 ， 刮刀挑起面糊會呈帶狀滑落 ， 滑落以后會慢慢變得平整 。
5、紅棗去核，剪碎，再放入面糊中攪拌均勻 。
【飯店紅糖發(fā)糕的做法 在家怎樣做超級美味的紅糖大碗發(fā)糕】6、碗中刷油，倒入面糊 ，放入鍋中上汽蒸20分鐘即可 。
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