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正月在我國民間有著特殊的意義 ， 它承載著開年的意義 ， 在此期間流行著非常豐富的節(jié)日與傳統(tǒng)習俗 ， 寄托著人們對于新一年的諸多美好心愿 。 正月已逝 ， 二月如期而至 ， 作為開春中的重要月份 ， 它與春耕有著密不可分的聯(lián)系 。 在整個農(nóng)歷二月中 ， 也流行著很多傳統(tǒng)節(jié)日 ， 其中最為膾炙人口的莫過于二月二龍?zhí)ь^了 。 其實除了龍?zhí)ь^ ， 作為二月的開端 ， 二月初一也是個非常講究的日子 ， 在這一天所流行的傳統(tǒng)內(nèi)容也非常多 。
在我國民間傳統(tǒng)里 ， 二月初一為中和節(jié) ， 在《禮記》中有著相關(guān)記載：致中和 ， 天地位焉 ， 萬物育焉 。 所謂中和者 ， 萬物調(diào)和也 ， 這一節(jié)日是源于唐德宗皇帝的提議 ， 由李密設(shè)計而來的 。 仲春二月正值萬物萌芽的季節(jié) ， 而中和節(jié)的意義就在于幫助植物生長 ， 使自然萬物達到和諧共處的理想狀態(tài) 。 屆時圍繞著“中和節(jié)” ， 民間流行著豐富多樣的習俗活動 ， 下面就來跟大家詳細分享二月初一的講究：1不出 ， 2要送 ， 吃3樣 ， 忌1事 ， 一起來看看具體是哪些內(nèi)容吧 ， 傳統(tǒng)文化要了解 。
1不出
在古代流行著“既望不出門 ， 既朔不歸家”的說法 ， 意思是在每月初一和十五 ， 不能出門遠行 。 人們認為在二月初一朔日這天 ， 月亮和太陽同時處于地球的對立面 ， 會對地球產(chǎn)生特殊的影響 ， 容易出現(xiàn)不確定的因素 ， 所以最好待在家里平安度過 。
另外進入二月 ， 緊張而又忙碌的春耕也要開始了 ， 此時出遠門難免會耽誤了農(nóng)時 ， 影響了收成 ， 所以在我國古代流行著二月初一不出遠門的習俗 。
2要送
在古書中有描述“二月朔日 ， 民間以青囊盛五谷瓜果之種相贈 ， 謂之獻生子” ， 這便是中和節(jié)的另一習俗——獻生子 。 屆時人們會用青色的布袋裝入各種作物以及瓜果蔬菜的種子 ， 彼此之間互相贈送 。 仲春二月 ， 天氣變暖 ， 雨水漸多 ， 春耕正當時 ， 所以互送種子的習俗意在提醒人們及時播種 ， 這樣才能保證收成 ， 吃喝不愁 。
吃3樣
太陽糕
相傳二月初一中和節(jié)這天 ， 是太陽神的生辰 ， 屆時民間會舉行祭拜太陽神的習俗 ， 感恩其賜福孕育萬物 ， 同時祈禱太陽神保佑新的一年里風雨和順 ， 萬物繁榮生長 。 各家各戶都要制作一種圓形的小餅 ， 稱為“太陽糕” 。 人們希望每天太陽都能夠高高升起 ， 也希望今后的日子能夠像太陽那般火熱 。
太陽糕的做法也不復雜 ， 一般是以糯米粉混合入黏米粉和成團 。 之后分成小份 ， 并且盡量整理成圓形 ， 放到蒸屜中蒸熟 ， 最后以5個為一組摞到一起 ， 其中添入黑芝麻餡或是糖餡等 ， 然后在頂部用可食用的顏料印出太陽的形狀就完成了 。
五谷飯
二月初一是個與農(nóng)耕緊密相關(guān)的節(jié)日 ， 所以這一天也吃些與作物相關(guān)的食物 。 所以民間流行著吃五谷飯的習俗 ， 以此來祈禱新的一年里作物能夠平安生長 ， 獲得豐收 。 所謂的五谷飯也不難 ， 人們會在谷物雜糧中選擇米類 ， 豆類總共5樣或是更多 ， 清洗干凈以后 ， 一起蒸熟之后來吃 。 當然這一食俗也符合這個季節(jié)的特點 ， 吃些粗糧 ， 不僅有利于營養(yǎng)均衡 ， 也有助于消化 ， 增強抵抗力 。
中和酒
中和節(jié)是個古老的節(jié)日 ， 在過去深受重視 ， 在此期間民間會通過娛樂 ， 宴飲等活動來慶祝 ， 從早上一直到晚上 ， 人們會頻頻舉杯 ， 開懷暢飲 。
同時在《廣記》有記載：村舍作中和酒 ， 祭勾芒神 ， 以祈年谷 。 由此可以看出 ， 中和節(jié)這天還流行著祭勾芒神的習俗 ， 這是我國古代人民非常信奉的“春神”和“農(nóng)神” 。 春耕之際以中和酒來祭拜 ， 希望勾芒神能夠保佑新的一年里風調(diào)雨順 ， 人壽年豐 。
忌1事
在中和節(jié) ， 民間還流行放生的習俗 ， 人們會將自己平時圈養(yǎng)的小鳥 ， 小動物等帶到野外 ， 讓其回歸自然 。 這一內(nèi)容正是體現(xiàn)了中和節(jié)的內(nèi)涵 ， 自然萬物和諧共生 。 而與之相反的砍伐樹木 ， 捕殺鳥獸動物便是這一天所忌諱的 。 春天是動植物迸發(fā)活力 ， 小動物們繁殖的季節(jié) ， 此時要善待它們 ， 保護它們 ， 幫助它們更好的生活 。 這樣才能獲得長遠的發(fā)展 。
【二月二龍?zhí)ь^，二月初一更講究，牢記：1不出，2要送，吃3樣，忌1事，寓意人壽年豐，日子越過越紅火，傳統(tǒng)別丟】本文系小茉莉美食記原創(chuàng) ， 碼字不易 ， 嚴禁不良自媒體抄襲、搬運 。 歡迎大家點贊 ， 收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！
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