1、主料：面粉150g ，雞蛋2個(gè) 。輔料：色拉油10g ，  白糖5g ， 鹽少許，酵母2.5g 。準(zhǔn)備物料：面粉，雞蛋液，油 ， 糖，鹽，酵母 。
2、把物料混合攪拌 。
3、揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜（亦或濕布），靜置溫暖處，發(fā)至原面團(tuán)1.5-2倍大時(shí)，手指摳開面團(tuán)，內(nèi)部呈蜂窩狀即可 。
4、把面團(tuán)分成若干小劑子，搟面杖搟成小面片，用叉子隨意扎些排氣孔 。
5、另取一個(gè)雞蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面 。
【燒烤店的小餅做法和配方 燒烤店的小餅做法和配方視頻】6、烤箱預(yù)熱150℃，上下火，15分鐘，烤至表面金黃即可 。

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